La salsa maracuyá es de origen Brasileño,más precisamente de la selva Amazónica, está fruta exótica con un sabor delicioso le dará un toque tropical y un sabor Agridulce a tus platos, es muy popular en Colombia, se suele utilizar para preparar salmón en salsa de maracuya, en esta ocasión la utilizaremos con Salmón fresco.
Ingredientes:
- 3 maracuyás
- 120 mililitros de agua
- 120 mililitros de aceite de oliva
- 5 cucharadas de Miel
- Sal y Pimienta negra a gusto.
Preparación:
- En una licuadora colocamos las maracuyá limpias y el agua, licuamos bien, luego colamos para obtener un jugo limpio
- Colocamos en una olla acordé el jugo recién extraído y la llevamos a fuego medio hasta que llegue a su punto de ebullición, (5 minutos aproximadamente)
- Bajamos el fuego a suave y colocamos la miel suavemente mientras mezclamos, realizar este paso hasta que el jugo quede mezclado completamente con la miel.( 5 minutos aproximadamente)
- Retiramos del fuego y agregamos el aceite, sal y pimienta a gusto, revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dejar enfriar y la colocamos en una salsera o recipiente y la llevamos a la mesa junto con nuestra Pescado, decoramos con perejil picado o albahaca.
Nota: Si te gusta el picante, puedes agregar chiles picantes limpios, en el momento en que usamos la licuadora.
Muchas gracias por tu tiempo,si te gustó la receta por favor comparte en las redes sociales, al final de la página podemos calificar esta receta con estrellas, saludos y hasta el próximo plato.
Recetas que te pueden interesar:
Aprovecha al máximo nuestro buscador, coloca el ingrediente o la receta que necesites. Por ejemplo: Salsa Criolla , Salsa Fileto,Salsa Curry
Based on 7 Review(s)