Salsa de Maracuya para Pescado

Receta de salsa Maracuya para pescado o ensaladaLa salsa maracuyá es de origen Brasileño,más precisamente de la selva Amazónica, está fruta exótica con un sabor delicioso le dará un toque tropical y un sabor Agridulce a tus platos, es muy popular en Colombia, se suele utilizar para preparar salmón en salsa de maracuya, en esta ocasión la utilizaremos con Salmón fresco.

Ingredientes:

  • 3 maracuyás
  • 120 mililitros de agua
  • 120 mililitros de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de Miel
  • Sal y Pimienta negra a gusto.

Preparación:

  • En una licuadora colocamos las maracuyá limpias y el agua, licuamos bien, luego colamos para obtener un jugo limpio
  • Colocamos en una olla acordé el jugo recién extraído y la llevamos a fuego medio hasta que llegue a su punto de ebullición, (5 minutos aproximadamente)
  • Bajamos el fuego a suave y colocamos la miel suavemente mientras mezclamos, realizar este paso hasta que el jugo quede mezclado completamente con la miel.( 5 minutos aproximadamente)
  • Retiramos del fuego y agregamos el aceite, sal y pimienta a gusto, revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Dejar enfriar y la colocamos en una salsera o recipiente y la llevamos a la mesa junto con nuestra Pescado, decoramos con perejil picado o albahaca.

Nota: Si te gusta el picante, puedes agregar chiles picantes limpios, en el momento en que usamos la licuadora.

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Nombre de la receta
⭐ Receta Salsa de Maracuya para Pescado ⭐
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