Esta salsa agridulce es la número uno en mi cuenta personal, es fácil, económica y de rápida preparación, está en el número uno por qué se puede acompañar: carnes al horno, carne asada, carne a la plancha, pescado o ensalada, mi preferida es «costillas de cerdo con salsa de miel y mostaza» para chuparse los dedos.
Dejando de lado el toque personal la combinación de lo amargo y picante de la mostaza y lo dulce y suave de la miel es excelente para acompañar tanto platos elaborados como una simple costilla a la plancha. Sin más rodeos empezamos con nuestra salsa de miel y mostaza…
Ingredientes:
- 2 cucharadas de miel
- 200 gramos de mostaza
- 50 mililitros jugo de Limón (2 limones)
- 50 mililitros de vinagre blanco
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y Pimienta a gusto
Preparación:
- Colocamos el jugo de limón y el vinagre en una olla a fuego lento.
- Cuando tome un poco de temperatura, agregamos: miel, mostaza y el aceite.
- Cocinamos entre 5-10 minutos para que espese, revolvemos constantemente para evitar que se pegue, unos minutos antes de retirar agregamos la sal y la pimienta, (cuidado con la pimienta, si la mostaza es picante te recomiendo que no le agregues)
- Retiramos y dejamos reposar por unos minutos ( si vamos a servirla con ensalada te recomiendo que esperes a que se enfríe)
Nota: Podemos saltear el paso de cocción, solo agregamos todo en un bolso y batimos con un batidor hasta que se mezcle bien.
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Based on 3 Review(s)
La receta me resulto practica y rica, aparte los ingredientes que lleva uno siempre los tiene en su alacena prueben y me darán la razón😁🖒👏
La receta es simple facil y rica y los ingredientes a menudo los tenemos en casa 👏🖒😘
La voy a hacer y por fin una que entiendo