Receta de origen Italiano, precisamente en Nápoles, su sencilla elaboración y los pocos ingredientes, la convierten en una receta tradicional de este país, puede prepararse con carne de ternera o cerdo.
Ingredientes:
- 2 costillas de Res(bistec o filete)
- 250 gramos de tomates maduros
- 1 puñado de perejil
- 6 hojas de albahaca
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de orégano
- Sal y Pimienta
Preparación:
- Pelamos los tomates y le quitamos las semillas, los picamos en forma de media luna y los mezclamos con el orégano.
- Salpimentamos las costillas y le sacamos el hueso
- Picamos el puñado de perejil y la albahaca bien chiquito,
Dejamos estos ingredientes en un costado y pasamos a la cocción: - En una sartén o plancha bien caliente con un poco de aceite de oliva, freímos los ajos por unos 30 segundos, y agregamos las costillas y los cocinamos 1 minuto aproximadamente de cada lado(nos aseguramos de que no se cocine por completo).
- Retiramos las costillas de las sartén.
- Añadimos los ingredientes restantes a la sartén con ajo, mezclamos y tapamos durante 10 minutos a fuego lento(nos aseguramos de que no se queme)
- Pasado el tiempo agregamos las costillas previamente cocidos,tapamos y dejamos a fuego lento durante 15 minutos(nos aseguramos de que no se pegue)
Nota: Servir caliente y acompañar con pan.
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Titulo
Nombre de la receta
Como Preparar Salsa Pizzaiola para Carnes
Nombre del autor
NICOLAS
Publicado
Tiempo de preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
Puntuación
Based on 2 Review(s)
Hola amigos hoy realice una nueva receta y con exito!!!! muy rica yo en lo personal la estoy acompañando con pure de zapallo cocido al horno 🖒🖒 hasta la proxima