La Salsa Pomodoro es una de las salsas italianas más populares en todo el mundo. Esta deliciosa salsa a base de tomates y especias es perfecta para acompañar pastas, pizzas y muchos otros platillos. A continuación, te presentamos la receta para preparar esta salsa y sorprender a tus invitados con un sabor auténtico de Italia.
Ingredientes para la Salsa Pomodoro
- 2 latas de tomates pelados (800g en total)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la Salsa Pomodoro
- En una olla a fuego medio, calienta el aceite de oliva.
- Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates pelados y machácalos con un tenedor o una cuchara de madera.
- Agrega la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca, y mezcla bien.
- Cocina la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 20-30 minutos o hasta que la salsa se espese y los sabores se mezclen.
Consejos para Preparar la Salsa Pomodoro Perfecta
- Utiliza tomates de buena calidad para darle sabor a la salsa.
- Si los tomates son muy ácidos, puedes agregar una pizca de azúcar para equilibrar el sabor.
- Si prefieres una salsa más suave, puedes utilizar una licuadora o procesador de alimentos para mezclar los tomates en lugar de machacarlos con un tenedor.
- Puedes agregar otros ingredientes como queso parmesano, aceitunas, champiñones y carnes para personalizar la salsa.
Notas:
La Salsa Pomodoro es perfecta para acompañar pastas y pizzas, pero también puede utilizarse para otros platillos como pollo, pescado, vegetales y arroz. Es muy versátil y puedes agregarle otros ingredientes para darle un toque especial a tus platillos. Prueba agregando queso parmesano y albahaca fresca para un sabor auténtico italiano.
