Salsa Puttanesca Paso a Paso

Pasta alla Puttanesca

Es una de las salsas más famosas en el centro-sur de Italia en especial en Nápoles, se suele acompañar con espaguetis n.9 ,esto es solo una recomendación ya que está se puede servir con cualquier pasta.

Ingredientes:

  • 650 gramos de tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 8 hojas de albahaca fresca
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 50 gramos de aceitunas negras
  • 50 gramos de alcaparras pequeñas
  • 125 gramos de aceite de oliva
  • sal a gusto

Preparación:

  • Lavamos las alcaparras y las dejamos escurrimos.
  • Pelamos y quitamos las semillas de los tomates, los picamos en cuadrados pequeños ,
  • cortamos las aceitunas en rodajas,
  • ponemos todo en un recipiente y agregamos los dientes de ajo,el perejil y la albahaca picado bien chiquito.
  • Agregamos las alcaparras ya escurridas
  • Sal a gusto y mezclamos todos los ingredientes de manera que los tomates desprendan el jugo y la salsa tome cuerpo
  • dejar reposar 1 hora aproximadamente a temperatura ambiente, pasada esa hora la salsa ya está lista,recomendamos spaghetti,
  • servir la salsa a temperatura ambiente sobre la pasta recién cocida

Nota: Se puede cubrir el recipiente con films y guardar en la heladera hasta por 2 días.

Muchas gracias por tu tiempo,si te gustó la receta por favor comparte en las redes sociales, al final de la página podemos calificar esta receta con estrellas, saludos y hasta el próximo plato.

Recetas que te pueden interesar:

Titulo
recipe image
Nombre de la receta
Salsa Puttanesca
Nombre del autor
Publicado
Tiempo de preparacion
Tiempo de coccion
Tiempo total
Puntuación
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

1 comentario en “Salsa Puttanesca Paso a Paso”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba